El 72% de las y los argentinos redujo sus gastos en los últimos tres meses por motivos económicos. Sin embargo, más del 75% consideró el impacto social y ambiental al momento de elegir alimentos y bebidas, y casi el 70% se mostró dispuesto a pagar más por productos sustentables.
Así lo revelaron los primeros resultados de la Encuesta Nacional sobre Consumo Responsable, Hábitos Sustentables y Capital Social, realizada por el Centro Nacional de Responsabilidad Social Empresarial y Capital Social (CENARSECS) de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de Buenos Aires.
El relevamiento se llevó a cabo entre el 12 de noviembre y el 12 de diciembre de 2025, con una muestra nacional de 1.200 casos en todo el país. El estudio tuvo como objetivo principal analizar cómo se reconfiguran las decisiones de compra en Argentina en un contexto de caída del consumo y creciente incertidumbre económica.
Según explicó Julián D’Angelo, director del CENARSECS, “desde el Centro pusimos en marcha una nueva Encuesta Nacional sobre Consumo Responsable, Hábitos Sustentables y Capital Social con un objetivo claro: comprender cómo se está reconfigurando el comportamiento de los consumidores argentinos y qué lugar ocupa hoy la responsabilidad social y la sustentabilidad en esas decisiones”.
Menos consumo, más exigencia
De acuerdo con el informe preliminar, el 72% de los encuestados afirmó haber reducido sus gastos recientes, mientras que solo el 5% señaló haberlos incrementado. Aun así, la caída del consumo no implicó una renuncia generalizada a criterios vinculados con la responsabilidad social y ambiental.
Más del 75% de los consumidores consultados indicó que tiene en cuenta el impacto social y ambiental de los productos al momento de comprar alimentos y bebidas. Dentro de ese grupo, un 46% afirmó que siempre o casi siempre considera esos factores, frente a un 6% que señaló no hacerlo nunca.
Los resultados se inscribieron en un escenario marcado por la retracción de las ventas en múltiples sectores. En ese sentido, D’Angelo advirtió que “las transformaciones mencionadas, que ya son globales, conviven en nuestro país con una dura realidad: la retracción de las ventas en numerosos sectores y la dificultad de muchas empresas para sostener estrategias comerciales efectivas en un contexto incierto”.
Perfil de los consumidores conscientes
El análisis por segmentos mostró que los niveles más altos de consumo consciente no se concentraron en los grupos etarios más jóvenes. Fue la generación X —personas de entre 46 y 58 años— la que registró el mayor porcentaje de consumidores que siempre o casi siempre consideran aspectos sociales o ambientales, con valores superiores al 50%. En contraste, entre los centennials o generación Z, ese porcentaje descendió al 21%.
Por otra parte, el estudio identificó que los sectores de menores recursos económicos presentó mayores niveles de consideración de estos factores (53%) que la clase media (37%) y la clase alta (26%).
Disposición a pagar más
Casi el 70% de los encuestados expresó estar dispuesto a pagar un precio más alto por productos sustentables de empresas que devuelven valor a la sociedad.
El 78% afirmó haber comprado alguna vez productos orgánicos o sustentables, y el 56% reunió simultáneamente conciencia, predisposición y experiencia efectiva de compra.
En cuanto a los canales, el consumo responsable se realizó mayoritariamente en espacios físicos. Solo el 19% incluyó a tiendas online o redes sociales como canales habituales. Entre los obstáculos para comprar productos sustentables por medios digitales, la principal dificultad no fue el precio: si bien el 37,8% mencionó los valores elevados, casi el 39% señaló la falta de información clara sobre el origen o el impacto ambiental y social de los productos.
Una mirada federal sobre el consumo
La encuesta tuvo cobertura nacional, con participación de las 23 provincias y el Área Metropolitana de Buenos Aires, y buscó ofrecer una mirada federal sobre los hábitos de consumo.
“La consulta busca aportar una mirada propia sobre este fenómeno en el país, de manera federal: qué valores pesan más, qué prácticas sustentables se sostienen incluso en un escenario económico adverso y qué obstáculos encuentran quienes intentan consumir de manera responsable”, sostuvo D’Angelo.
En conjunto, los resultados mostraron que, aun en un contexto de ajuste, una porción significativa de la sociedad argentina continúa incorporando criterios sociales y ambientales en sus decisiones cotidianas de consumo, lo que plantea nuevos desafíos para las empresas y para las políticas públicas orientadas al desarrollo sostenible.
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